Emmer 100g

 

Emmer, auch Zweikorn genannt, ist eine sehr alte Getreidesorte - ein sogenanntes Urgetreide. Aus ihm wurden die heute bekanntere Weizen gezüchtet. In der Ernährung ist jedoch das Urgetreide deutlich wertvoller als sein "Enkel".  Emmer gehört zu den Mehlsaaten.

 

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