Auch Wurzelpetersilie genannt. Sie gehört zu den Gemüsesorten, welche schon lange in Europa als Nahrungsmittel genutzt werden. Ihr Geschmack ist zwar kräftiger als der der Pastinake, allerdings nicht so kräftig wie der des Knollenselleries.  Die Beliebtheit bei Rennmäusen ist eher moderat, doch dies ist sehr von den individuellen Vorlieben des Tierens abhängig.